Rochers 🎅

Ça y est, nous y sommes. Encore quelques cadeaux de dernière minute et tout sera parfait pour enchanter petits et grands !
Une dernière recette pour ce Noël 2015 : les rochers ! Mes préférés 🙂

Rochers IMG_3839

Pour 20 pièces environ
.  135 g   Chocolat blanc
.  110 g   Amandes en bâtonnets
.  1 cs     Sucre
.  1 cs     Eau

Préchauffer le four à 180° C.

Réaliser le sirop de sucre : dans une casserole sur feu doux, dissoudre le sucre dans l’eau.
Y ajouter les amandes. Mélanger.
Etaler le mélange sur une plaque de four recouverte d’un papier sulfurisé.
Enfourner pour 10 minutes environ jusqu’à ce que les amandes soient légèrement grillées, caramélisées.
Laisser refroidir.

Faire fondre le chocolat comme indiqué ICI.
Mélanger le chocolat avec les amandes caramélisées.
Laisser refroidir 30 minutes à température ambiante.

A l’aide de 2 petites cuillères, confectionner de petits tas sur du papier sulfurisé.
Laisser figer à température ambiante ou au réfrigérateur avant de déguster.

😉 Encore plus simple – à confectionner avec les enfants : vous pouvez remplacer les amandes caramélisées par des pétales de cornflakes, du riz soufflé, du muesli,… que vous mélangerez simplement avec du chocolat blanc, au lait ou noir !

Joyeux Noël  🎅

Si vous avez raté les épisodes précédents du programme de Noël, c’est par ici :
1. les mendiants 🎄
2. les florentins 🌟
3. les truffes 🎁

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