Neue Backkurs-Termine 👩🏻‍🍳 Herbst 2018 🍄

Weil die Vorfreude die schönste Freude ist, planen Sie schon besondere Genuss-Momente im Herbst 2018 für sich selbst oder Ihre Lieben!

🇬🇧 🇺🇸 To my English-speaking pastry lovers : I have not forgotten you and have dedicated some appointments to you. Thank you for sharing the information with your interested friends, so that we can form English-speaking groups 😉

 

✿  MACARONS

Friday 21. September . at 5:30 pm  🇬🇧 🇺🇸

Samstag 22. September . um 10:00 Uhr

Samstag 27. Oktober . um 10:00 Uhr

Samstag 27. Oktober . um 14:30 Uhr

 

✿  PETITS FOURS

Saturday 24. November . at 10:00 am . sweet  🇬🇧 🇺🇸

Samstag 24. November . um 14:30 Uhr . Süß

Sonntag 25. November . um 15:00 Uhr . Salzig

Petits Fours dessin IMG_5624

Alle Backkursen finden in THE ENGLISH TEAROOM –  Weißenburgstraße 29, 70180 Stuttgart – statt. 

Preis je Teilnehmer(in)  59,00 €
inklusive Getränke, Rezepten und Ihren Kreationen zum Eintüten und Mitnehmen.
Workshops dauern ca. 3 Stunden.
Ab 10 Personen können Sie auch einen Privat-Backkurs buchen (Junggesellinnenabschied, Geburtstag, ….).

💝  Gerne erstelle ich für Ihre Lieben Geschenkgutscheine.

Bei Interesse: 📩 oder info@macaronsundco.com

Ich wünsche Ihnen einen wunderschönen Sommer ☀️
Bis bald!

Süße Grüße,
Géraldine

2014-2017

Seit vier Jahren habe ich meine Back-Tipps mit fast 1000 Macarons-Fans geteilt,
wir haben um die 10.000 Macarons zusammen gebacken!!!!  😮​

Herzlichen Dank für Euer Vertrauen und Eure Begeisterung!! 😊​
Ich freue mich auf das weitere Zusammenbacken im neuen Jahr! 😀
Rendezvous im 2018. 😉​

Inzwischen genießen Sie die weihnächtlichen Festtage und rutschen Sie gut durch den Jahreswechsel.🎄​🌟 🎁​ 🎉​

Viele liebe Grüße,
Géraldine

🆕 2018 Back-Termine

Weil die Vorfreude die schönste Freude ist, planen Sie schon besondere Genuss-Momente im Jahr 2018 für sich selbst oder Ihre Lieben.

Hier ist das Menü für den Jahresanfang:

Weiterlesen

Weihnachtspost ⭐️ Geschenkideen 🎁

Suchen Sie nach Geschenkideen zu Weihnachten?
Hier ist eine, die den Genießern bestimmt gefallen wird 😍

Ein Weihnachtsgutschein für einen Macarons-Backkurs 💝
3 Stunden-Backkurs, inklusive Rezepten und Kreationen zum Eintüten und Mitnehmen,
in The English Tearoom in Stuttgart (Weißenburgstraße 18, 70180 Stuttgart-Heusteigviertel)
mit einem festen* oder offenen Termin (ein Jahr gültig)

* Kommender Termin:  Samstag 27. Januar 2018

⭐️ Gutschein im Wert von 59 € für einen Macarons-Backkurs 

Und um diesen Workshop ideal abzuschließen, schenken Sie dazu ein Backset, um sofort zu üben 😉

Das Backset – am Tag des Workshops zum Mitnehmen – besteht aus:
. 1 Macarons-Backmischung
. 1 Macarons-Schablone
. 1 Lochtülle
. 2 Spritzbeutel
. 1 Teigschaber
. 1 Thermometer

⭐️ Gutschein im Wert von 89 € für einen Macarons-Backkurs mit einem Macarons-Backset 

Um dieses Weihnachtsgeschenk rechtzeitig per Post zu bekommen,
bestellen Sie bitte bis zum 15. Dezember 2017 per E-Mail  📩

Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Verschenken und eine wunderschöne Weihnachtszeit 🎄
Géraldine

Back-Termine zu Weihnachten 2017 🎄

RENDEZ-VOUS 🎄​  in THE ENGLISH TEAROOM –  Weißenburgstraße 29, 70180 Stuttgart-Heusteigviertel Für die Feiern zum Jahresende, überraschen Sie Ihre Familie und Freunde  . mit einem Sortiment von selbstgemachten Trüffeln und Florentiner 🎁 . oder mit verschiedenen süß-salzigen Macarons für ein erstaunliches Aperitifbüfet 😍 WEIHNACHTSSCHOKOLADEN … Weiterlesen

Back-Termine im Herbst 2017 📝​

WORK IN PROGRESS... für die Rückkehr auf die Back-Bühne :)

RENDEZ-VOUS 

🍄​  in THE ENGLISH TEAROOM –  Weißenburgstraße 29, 70180 Stuttgart-Heusteigviertel

Bei Interesse: info@macaronsundco.com

  • MACARONS          Samstag 7. Oktober um 11:00 Uhr
  • TARTELETTES     Samstag 7. Oktober um 15:00 Uhr
  • MACARONS          Samstag 11. November um 11:00 Uhr
  • PETITS FOURS    Samstag 11. November um 15:00 Uhr

🍁​  bei VIOLAS‘ – Neue Brücke 4, 70173 Stuttgart-Mitte

Anmeldung direkt bei VIOLAS

  • MACARONS          Samstag 16. September um 14:30 oder 18:00 Uhr
  • MACARONS          Samstag 14. Oktober um 14:30 oder 18:00 Uhr
  • MACARONS          Samstag 25. November um 14:30 oder 18:00 Uhr

Preis je Teilnehmer(in) 59,00 €
inklusive Rezepten und Ihren Kreationen zum Eintüten und Mitnehmen.

Bis bald!

Süße Grüße,
Géraldine

Eismacarons 🍦

Lust auf Frische ☀️😅 ?
Ich habe die Schlemmerlösung: Eismacarons!

Es ist Erdbeerhochsaison 🍓🍓🍓, hier ist ein Walderdbeersorbet-Rezept, um eure Macarons zu füllen… eine erfrischende Dessertsidee  💦
Früchte, Zucker, nichts einfacher und schneller… Sie werden auf den Geschmack von selbstgemachtem Eis kommen! Und Ihren Eismaschinenkauf schnell rentabel machen – außer dass es schon der Fall ist!

🆒 Rezept am Vortag (oder sogar mehrere Tage vorher) auszuführen, die Macarons-Schalen sowie das Sorbet.

Zubereitung des Sorbets
Menge für 1/2 Liter Sorbet, für ca. 8 Eismacarons oder 8 Eiskugeln:
300 g Ihrer Lieblingserdbeeren – Walderdbeere für mich 😍, aber Sie können selbstverständlich klassische Erdbeere benutzen oder mischen.
80 g Wasser
100 g Zucker
40 g Glukosesirup (so dass Eis schön weich bleibt)
10 g Zitronensaft
Walderdbeeren nicht waschen! Die anderen abspülen und dann entstielen.
Wasser und Zucker kurz aufkochen lassen, Glukosesirup dazugeben.
Sirup auf den Erdbeeren gießen und alles mit dem Zitronensaft mixen.
Kalt stellen.
Wenn die Mischung ganz kalt ist, in die Eismaschine für ca. 30 Minuten geben.
Acht 8 cm Durchmesser-Ringe in eine Schachtel mit flachem Boden legen.
Das Sorbet 1 cm hoch hineingießen. Ins Gefrierfach stellen.
Wenn Sie das Sorbet einfach so essen möchten, ganz einfach in eine Schachtel gießen und ins Gefrierfach stellen.
Zubereitung den Macarons-Schalen
Für ein Dessert für 8 Personen, sechzehn 8 cm Durchmesser-Macarons zubereiten, nach meinem Macarons-Grundrezept – mit roter Lebensmittelfarbe und 20 Minuten Backen.
Für ein „Erdbeer“-Aussehen, habe ich die Macarons-Schalen vor dem Backen mit weißem Sesam bestreut.
Nach dem Backen, auf Zimmertemperatur bis zum nächstem Tag behalten – um sie einige Tage aufzubewahren, in einer Schachtel im Kühlschrank aufheben.
20 Minuten vor dem Verzehr …

Das Sorbet aus dem Gefrierfach herausnehmen.
8 Macarons-Schalen auf Servierteller legen.
Sorbet aus den Ringen nehmen (mit Hilfe eines Messers, wenn nötig), auf die Macarons-Schalen legen und die anderen Hälften daraufsetzen.

Sofort servieren und lassen Sie es sich schmecken 😋

Macarons Pops 😍

Für einen fantasievollen Geburtstagskuchen!
Pour un goûter d’anniversaire plein de fantaisie !

Macarons Pops 1 IMG_3104Macarons Pops 2 IMG_3122    Macarons Pops 3 IMG_3145

Zur Verkostung bereit oder zum gemeinsamen Backen* 😉  
Prêt à déguster ou à préparer ensemble*
😉  

* Ich komme gerne zu Ihnen für die Organisation eines Backkurses (in Stuttgart)!
Ihre Kinder werden so mit ihren Freunden ihren Geburtstagskuchen zubereiten, bevor die Party weitergeht 🎉
Wir können auch planen, dass jeder Gast seine Kreationen mitnimmt 
🎈

* Je me déplace volontiers chez vous pour l’organisation d’un atelier pâtisserie, plein de surprises (à Stuttgart) !
Vos enfants réaliserons ainsi avec leurs amis leur goûter d’anniversaire, avant de le dévorer et de poursuivre la fête ensemble 🎉
On peut également prévoir que chaque invité emporte ses créations🎈

Bei Interesse / Si vous êtes intéressés : 📩

Siehe auch / Vous aimerez peut-être aussi :

 Pinata Cake 2

Salzkaramell- und Lakritze-Macarons

Leckereien aus unserer Kindheit…

Macarons réglisse et caramel IMG_1995

Lakritze-Macarons

Macarons-Hälften mit schwarzer Lebensmittelfarbe nach meinem Macarons-Grundrezept backen.

ZUTATEN für die Füllung : 150 g  weiße Schokolade, 100 g  Schlagsahne, 12 g Lakritze-Bonbons*

* z. B. ZAN oderIMG_3402

Die Lakritze-Bonbons im Schlagsahne schmelzen lassen (bei schwacher Hitze, ca. 5 Minuten).

Schokolade hacken und im Wasserbad schmelzen lassen.
Die Lakritze-Sahne auf die Schokolade gießen und gut mischen, bis die Ganache schön glatt ist.
Die Ganache in einen Spritzbeutel füllen und kalt stellen, bis sie fest geworden ist (mindestens 2 Stunden, im Idealfall am Vortag).

Die Füllung auf die Hälfte der Macaron-Schalen spritzen. Die andere Hälfte daraufsetzen und leicht andrücken.

Salzkaramell-Macarons

Macarons-Hälften mit oranger (oder gelber und roter) Lebensmittelfarbe nach meinem Macarons-Grundrezept backen.

ZUTATEN
. für die Ganache : 150 g  weiße Schokolade, 40 g  Schlagsahne
. für den Salzkaramell : 20 g  Zucker, 8 g  Butter, 2 g  Fleur de Sel, 35 g  Schlagsahne

Salzkaramell: Zucker in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen lassen, bis ein goldgelber Karamell entstanden ist. Den Topf vom Herd nehmen und die Butter einrühren. Die Sahne und Fleur de Sel hinzufügen und so lange rühren, bis der Karamell glatt ist.

Schokolade hacken und im Wasserbad schmelzen lassen.
Die Sahne aufkochen und auf die Schokolade gießen. Kräftig mischen, bis die Ganache schön glatt ist.
Den Karamell hinzufügen und so lange rühren, bis die Creme glatt ist.
Die Creme in einen Spritzbeutel füllen und kalt stellen, bis sie fest geworden ist (mindestens 2 Stunden, im Idealfall am Vortag).

Die Füllung auf die Hälfte der Macaron-Schalen spritzen. Die andere Hälfte daraufsetzen und leicht andrücken.

😃 🎒💼

Somewhere over the rainbow 🌈

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Zur Unterstützung des CSD-Stuttgart 2015: „Akzeptanz! Was sonst?“

Vive la France !

Vive la France !

Merkzettel für Sonntag 10. Mai 😊

Coeur rouge IMG_2542           Boîtes macarons Muttertag IMG_2555

Zitronen-Macarons

Zitrusfrüchte bringen uns die Sonne in einem Moment zurück, wo uns momentan noch der graue Winter begleitet…

Macarons citron IMG_2080

Hier sind zwei Rezepte zu Zitronen-Füllung für Ihre Macarons!

Sie können natürlich diese Rezepte mit anderen Zitrusfrüchten variieren: wie Orange oder Grapefruit, oder eine Mischung davon!

Für diese beiden Rezepte brauchen Sie Saft aber auch Zesten, die Ihrer Füllungen Pfiff geben werden, wählen Sie unbedingt BIO-Früchte.

Macarons-Hälften mit ein bisschen gelber Lebensmittelfarbe nach meinem Macarons-Grundrezept backen.

Entweder Sie bereiten eine Zitronen-Creme mit Eiern zu…

Zutaten (für ca. 50 kleine Macarons):
1 Zitrone (40g Saft, und Zesten)
1 Eier
60 g Zucker
90 g Butter
25 g Gemahlene Mandeln

Zitrone waschen und trocknen. Schale fein reiben und Zitrone auspressen (40g abwiegen).
Ein Wasserbad vorbereiten.
Zitronensaft, Zesten, Zucker und Eier in einer Schale mischen.
Schlagen auf dem Wasserbad bis sich die Masse verdickt (ca. 84°C).
Einige Minuten abkühlen lassen. Butter dazugeben und gut mischen bis die Creme ganz glatt wird.
Die gemahlenen Mandeln hinzufügen.

Die Zitronencreme in einen Spritzbeutel füllen und kalt stellen, bis sie fest geworden ist.

Oder Sie machen eine Zitronen-Ganache mit weißer Schokolade…

Zutaten (für ca. 50 kleine Macarons):
1 Zitrone (40g Saft, und Zesten)
180 g   Weiße Schokolade (wenn möglich mit mindestens 30% Kakaobutter)
20 g     Butter

Schokolade hacken und im Wasserbad schmelzen lassen.
Zitrone waschen und trocknen. Schale fein reiben und Zitrone auspressen (40g abwiegen).
Zitronensaft und Zesten auf die geschmolzene Schokolade gießen und kräftig vermengen.
Einige Minuten abkühlen lassen, dann die Butter in kleinen Stücken dazugeben und gut mischen, bis die Ganache schön glatt ist.

Die Zitronenganache in einen Spritzbeutel füllen und kalt stellen, bis sie fest geworden ist (mindestens 2 Stunden, im Idealfall am Vortag).

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Eine Stunde früher die Zitronen-Füllung herausnehmen und dann die Macarons füllen.

Lassen Sie es sich schmecken!

Weihnachtliche Macarons

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Meine weihnachtlichen Macarons:
Spekulatius, Haselnussnougat, Schokolade und Pistazie.

Schöne Weihnachten ! Joyeux Noël !

Reservieren Sie gleich Ihre Naschpause !

Reservieren Sie gleich Ihre Naschpause !

Schoko- und Pistazien-Macarons

Um die Stimmung der herbstlichen Waldfarben aufzunehmen, die zum Glück noch ein bisschen grün aufweisen : Hier sind die Schokoladen- und Pistazien-Füllungsrezepte für Ihre Macarons!

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Schoko-Macarons

Für eine natürliche und schmackhafte Färbung Ihrer Macarons, 20 g Kakaopulver mit der Mandel-Puderzucker-Mischung von meinem Macarons-Grundrezept mischen.

Für die Schokoladenfüllung…

ZUTATEN   110 g  Schokolade (70% Kakao), 110 g  Schlagsahne, 20 g  Butter

Schokolade hacken und im Wasserbad schmelzen lassen.

Sahne aufkochen. Zunächst nur ein Drittel der Sahne auf die geschmolzene Schokolade gießen. Dabei darauf achten, dass nur in der Mitte gerührt wird, damit sich die Sahne langsam mit der Schokolade mischt. Den Vorgang noch zweimal mit den restlichen zwei Dritteln der Sahne wiederholen.

Einige Minuten abkühlen lassen und die Butter, weich und in kleinen Stücken, dazugeben. Schlagen bis die Creme schön glatt ist.

Die Schokoladencreme in einen Spritzbeutel füllen und kalt stellen, bis sie fest geworden ist.

Die Füllung auf die Hälfte der Macaron-Schalen spritzen. Die andere Hälfte daraufsetzen und leicht andrücken.

Pistazien-Macarons

Macarons-Hälften mit einer Messerspitze grüner Lebensmittelfarbe (oder blau und gelb) nach meinem Macarons-Grundrezept backen. Und für einen intensiverer Pistazien-Geschmack, 1/3 der gemahlenen Mandeln durch gemahlene Pistazien ersetzen!

Für diese Macaron-Füllung, brauchen Sie Pistazien-Paste. Einfach selbst zuzubereiten, machen SIe ein bisschen mehr ; sie bleibt gut im Kühlschrank erhalten. Das Wichtigste ist selbstverständlich erstklassige grüne Pistazien!

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Pistazien-Paste

 100g  Grünen Pistazien (geschält, ungesalzen), 1 EL Traubenkernöl (geschmacksneutrales Öl)

Die Pistazien 10 Minuten im Backofen (150 Grad – Umluft) rösten, abkühlen lassen. In einer Küchenmaschine mit Messer oder in einem Mixer lang zerkleinern (mindestens 5 Minuten), bis man eine richtige Paste erhält. Kühl aufbewahren.

Für die Pistazienfüllung…

ZUTATEN  150 g  weiße Schokolade (Min. 30% de Kakao), 70 g  Schlagsahne, 25 g  Pistazien-Paste

Schokolade hacken und im Wasserbad schmelzen lassen.

Die Sahne mit der Pistazien-Paste aufkochen und gut schlagen bis sie sich auflöst. Auf die Schokolade schrittweise gießen und gut mischen.

Pistaziencreme in einen Spritzbeutel füllen und kalt stellen, bis sie fest geworden ist.

Die Füllung auf die Hälfte der Macaron-Schalen spritzen. Die andere Hälfte daraufsetzen und leicht andrücken.

Um den Geschmack zu variieren, können Sie die Schokoladen Macarons-Hälften mit Pistaziencreme füllen und umgekehrt!

Herbst-farbige Macarons

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Kosten Sie meine Herbst-Macarons : Apfel – Birne – Zimt, Vanille – langer Pfeffer, Himbeere, Heidelbeere… Und genießen Sie noch den Altweibersommer!

Erdbeeren-Macarons

Um die letzten Erdbeeren oder Ihre selbstgemachte Erdbeer-Konfitüre zu genießen…

Hier sind zwei Rezepte von Erdbeer-Füllung für Ihre Macarons!

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Macarons-Hälften mit ein bisschen roter Lebensmittelfarbe nach meinem Macarons-Grundrezept backen.

Für diese beiden Rezepten bereiten Sie ein Erdbeerpüree vor: Die Erdbeeren waschen, gut trocknen und ganz einfach pürieren (im Mixer, Blender oder mit Pürierstab). Der Vorteil dieses Früchtepüree selbst zu machen: 100% Früchte und zuckerfrei! Außerhalb der Saison können Sie selbstverständlich tiefgefrorene Früchte benützen.

Für einen Erdbeeren-Vanilla-Geschmack schlage ich Ihnen eine sehr einfache Füllung mit weißer Schokolade vor…

Zutaten (ca. 50 kleine Macarons) :
70 g     Erdbeerpüree
180 g   Weiße Schokolade (wenn möglich mit mindestens 30% Kakaobutter)

Schokolade hacken und im Wasserbad schmelzen lassen.
Schrittweise Erdbeerpüree auf die geschmolzene Schokolade gießen und gut mischen.
Die Erdbeercreme in einen Spritzbeutel füllen und kalt stellen bis sie fest geworden ist (mindestens 2 Stunden, im Idealfall am Vortag).

Oder für einen intensiveren Erdbeeren-Geschmack, eine Erdbeergelee ohne Zucker…

Zutaten (ca. 50 kleine Macarons) :
250 g     Erdbeerpüree
1,5 g        Agar-Agar  (1/2 TL oder 2,5 Bl. Gelatine)

Erdbeerpüree mit Agar-Agar vermengen und unter Rühren zum Kochen bringen. 2 Minuten kochen lassen. Abkühlen lassen.

Vorsicht, diese Füllung ist aber feuchter als die erste. Diese Macarons am Folgetag verzehren, sonst werden sie ganz weich.

Die Erdbeerfüllung auf die Hälfte der Macaron-Schalen spritzen. Die andere Hälfte daraufsetzen und leicht andrücken.

Wenn Sie Ihre eigene Konfitüre bevorzugen, achten Sie darauf, dass sie gut geliert ist.

Sie können natürlich diese beide Rezepte mit anderen roten Früchten Ihrer Wahl variieren.

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Lassen Sie es sich schmecken!

Macarons : Das französische Erfolgsrezept!

Macaron… dieses beliebte französische Feingebäck, dem man nicht widerstehen kann…

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Wenn Sie immer davon geträumt haben, sie – nicht nur zu verzehren – aber selbst zu backen, hier ist das echte Rezept, das immer gelingt! Das Rezept ist getreu Pierre Hermé, dem berühmten französischen Pâtissier, und durch meine eigenen Tipps für jedermann nachvollziehbar.

Als besonderes Material brauchen Sie zwei Spritzbeutel, eine Lochtülle (ca. 8 mm Ø) und ein Thermometer.

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Für ca. 50 kleine Macarons (100 Hälften!), brauchen Sie…

  • 110 g    Eiweiß = 2 x 55 g (ca. 3 Eier – auf Raumtemperatur)
  • 150 g   feinster Zucker
  • 150 g   Puderzucker
  • 150 g   Gemahlene Mandeln (vorzugsweise blanchiert)

TIPPS
😉 Die Eier sollten 2 Tage vor der Zubereitung getrennt werden, dadurch werden sie flüssiger. Im Kühlschrank aufbewahren.
😉 Die gemahlenen Mandeln sollten vor der Zubereitung 10 Minuten im Backofen (150 Grad – Umluft) geröstet werden, um ihren Geschmack zu verstärken. Abkühlen lassen.

Die gemahlenen Mandeln mit Puderzucker mischen, zusammen durch ein feinmaschiges Sieb sieben.

In einem Topf Zucker und 50 g Wasser auf 115 Grad erhitzen. Wenn der Zuckersirup 100°C erreicht hat, nebenher mit dem Schlagen einer Hälfte Eiweiß beginnen. Den Zuckersirup langsam am Rand der Schüssel auf die Eiweißmasse gießen – weiterschlagen bis zum Erkalten.

😉 Für farbige Macarons müssen Sie Lebensmittelfarbe im Teig dazugeben: Flüssige Lebensmittelfarbe in das nicht geschlagene Eiweiß untermischen, pulvrige im geschlagenen Eiweiß kurz weiterschlagen.

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Die Mandel-Puderzucker-Mischung und die nicht geschlagene Hälfte Eiweiß, sowie die geschlagene Eiweißmasse vorsichtig mit einem Gummispatel unter den Eischnee heben und dabei die Schlüssel ständig drehen. Die Masse sollte cremig und glänzend sein.

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Den Backofen auf 150 Grad (Umluft) vorheizen.
Den Teig nun in einen Spritzbeutel mit einer Lochtülle füllen und auf mit Backpapier belegte Backbleche kreisrund aufspritzen (ca. 3 cm Ø).

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😉 Ich empfehle Ihnen dringend, sich eine Schablone zu machen. Sie werden sie unter das Backpapier legen. Somit können Sie gleichmäßige Größen herstellen ohne am Schluß Zeit zu verschwenden, um gleichgroße Paare zusammen zu finden! Hier ist für Ihnen eine DIN A4 Macarons-Schablone zum Ausdrucken.

Die Macarons im heißen Ofen ca. 15 Minuten backen. Dann auf der Arbeitsplatte auskühlen lassen.

Ihre gewählte Füllung (Ihre Lieblingskonfitüre oder eine Füllung aus meinen Rezepten) in einen Spritzbeutel füllen und auf die Hälfte der Macaron-Schalen spritzen.
Die andere Hälfte daraufsetzen und leicht andrücken.

Vor dem Verzehr die Macarons mindestens 12 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen!
Haben Sie Vertrauen und ein bisschen Geduld – dadurch werden sie nur besser!

Viel Spaß beim Backen!

Wenn Sie es nicht wagen sollten, sich alleine auf dieses Abenteuer einzulassen oder es Ihnen an einer kleinen Hilfestellung mangelt, kommen Sie doch in mein Back-Atelier in Stuttgart! Klicken Sie dafür auf die Rubrik EREIGNISSE. Sie erleben eine gastfreundliche Atmosphäre und nehmen Ihre Leckereien (und alle meine Hinweise und Tipps) mit nach Hause.

Außerdem kann ich Ihnen auf Wunsch das Material und die nötigen Zutaten besorgen.

Für Fragen klicken Sie einfach auf die Rubrik KONTAKT. Ich freue mich auf unser Treffen!

Sommerliche Macarons

Neue Sommersorten: cerise, framboise, groseille, menthe, citron vert…

Macarons framboise et groseille IMG_0036 Macarons cerise IMGP7404

Macarons zum Feiern!

Taufe, Erstkommunion, Hochzeit… und alle Partys!

Macarons grande pyramide2 IMG_0122Macarons grande pyramide IMG_0160Macarons petite pyramide IMG_1706Macarons Boîtes IMGP7333Macarons Baptême IMG_0061Macarons Baptême2 IMG_0094  Macarons Mariage IMG_0113Macarons Mariage2 IMG_0108

Frohe Ostern ! Joyeuses Pâques !

Frohe Ostern ! Joyeuses Pâques !

Macarons Backkurs

Viel Spaß beim Backen !!

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Meine neue Frühlings-Macarons !

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Maracuja, Kokosnuss, Zitrone, Erdbeere, Schokolade, Pistazie und Kaffee.

Vive le printemps !