Gitarrenblätter 40 x 60 (4)

Gitarrenblätter, 4 Stück, 40 x 60 cm

Diese Schokoladenfolie, die auf Französisch „Feuilles Guitare“ genannt werden, werden von französischen Konditoren für die Verarbeitung von Schokolade verwendet, da ihre Oberfläche einen ausgezeichneten Glanz der Schokolade gewährleistet. Ihr großes Format ermöglicht ein bequemes Arbeiten ohne den Stress, überall Schokolade zu verteilen.

Um Schokoladendekorationen herzustellen, gießen Sie Ihre Schokolade auf eine Folie und streichen sie entweder mit einem Spatel glatt oder rollen sie mit einem Nudelholz zwischen zwei Folien aus. Oder wenn Sie Schokoladenmotive herstellen möchten, positionieren Sie Ihre Schablone darunter, und Ihre Schokoladenelemente lassen sich nach der Kristallisation ganz leicht abziehen.

TIPP: Sie können die Blätter auch zweckentfremden und damit klebrigen Teig zwischen zwei Gitarrenblättern ausrollen.
Dadurch sparen Sie sich die Zugabe von Mehl und können Ihren Teig dünn ausrollen.
Da sie stabiler als Backpapier sind, können Sie sie mehrmals verwenden.

Aus Polypropylen, Dicke 100 Mikron, transparent und für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet.
Sie sind leicht zu reinigen und können mehrfach wiederverwendet werden.

Marke: Matfer
Made in France