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ZUTATEN
Für die Glasur
Alle Zutaten vorbereiten.
Den Ofen auf 180°C vorheizen (Umluft).
Ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech vorbereiten.
Den Rahmen leicht mit Butter bestreichen. Ich habe hier einen quadratischen Rahmen von 22,5 cm * verwendet.
Mehl, Backpulver und Gewürze mischen.
In einer Schüssel Butter, Zucker, Mehl und Eier mit einem Handrührgerät mischen.
Dann Karotten, Ingwer und Nüsse dazugeben.
Den Teig in den Rahmen streichen und die Oberfläche glätten.
30 Minuten backen (den Kuchen mit der Spitze eines Messers einstechen, sie sollte trocken herauskommen).
Abkühlen lassen.
Die Glasur zubereiten: Frischkäse cremig schlagen und den Puderzucker dazugeben. Die Glasur auf der Oberfläche des Kuchens verteilen, mit einem Spachtel glatt streichen.
Dekorieren Sie nach Ihren Wünschen!
Bis zur Verkostung kalt stellen 😋
* Natürlich können Sie diesen Karottenkuchen in einer anderen Form backen oder Cupcakes backen (20 Minuten nur in diesem Fall).
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Ein Kommentar
Mmmmh wie lecker Géraldine!! Wie geht es euch? Ich hoffe alles gut!! Irgendwann müssen wir uns wieder treffen!! Ich gehe nicht mehr zum Fitness, ich arbeite und ich habe keine Zeit für nichts!! Vielleicht könnten wir einen Abendessen mit unseren Männer organisieren?? Aber erst in Mai! Viele liebe Grüße auch an Philipe und Jules!! Maria Enviado desde mi iPad