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Baguette-Backkurs

Name: Baguette-Backkurs
Start: 2026-11-22T10:00:00+01:00
End: 2026-11-22T13:00:00+01:00
Location: Die Kreative Küche

Das Baguette – ein echtes Symbol Frankreichs! Außen herrlich knusprig, innen luftig und aromatisch. Lerne, wie dir ein echtes französisches Baguette auch zu Hause gelingt!

89,00 € pro Person inkl. MwSt.

inkl. 19 % MwSt.

Nächster Termin

ca. 3 Stunden
in Stuttgart-Bad Cannstatt

Mit dieser Buchung akzeptiere ich die Teilnahme- und Stornierungsbedingungen.

Alle Kurstermine ansehen →

Lerne, wie dir ein echtes französisches Baguette zu Hause gelingt!

Außen herrlich knusprig, innen luftig und aromatisch – ein frisch gebackenes französisches Baguette gehört zu den bekanntesten Spezialitäten Frankreichs. In meinem Baguette-Backkurs in Stuttgart zeige ich dir Schritt für Schritt, wie du authentische Baguettes in einem ganz normalen Haushaltsbackofen selbst backen kannst.

Vom Kneten des Teigs über das Formen und Einschneiden bis zum perfekten Backergebnis lernst du die wichtigsten Techniken für ein gelungenes Baguette kennen.

Während der Teig ruht, stellen wir außerdem hausgemachte Butter her und bereiten verschiedene aromatische Buttervariationen zu – die ideale Begleitung zu frisch gebackenem Baguette.

Am Ende des Kurses nimmst du deine selbst gebackenen Baguettes, deine Butterkreationen, alle Rezepte und viele praktische Tipps mit nach Hause.

Was lernst du?

In diesem französischen Backkurs lernst du:

einen klassischen Baguetteteig herzustellen
den Teig richtig zu kneten und zu entwickeln
die Teiglinge fachgerecht zu formen und richtig ruhen und gehen zu lassen
die Baguettes für das Backen vorzubereiten
knusprige Baguettes im Haushaltsbackofen zu backen
hausgemachte Butter selbst herzustellen
verschiedene aromatische Buttervariationen zuzubereiten
den Backprozess so zu organisieren, dass du auch zu Hause frische Baguettes zum Frühstück genießen kannst

Hinweis: In diesem Workshop wird kein Sauerteig hergestellt oder verwendet.

Das erwartet dich

Ein entspannter und genussvoller Backkurs mit französischem Flair:

gemeinsames Backen in angenehmer Atmosphäre
Schritt für Schritt die Herstellung von Baguettes unter meiner persönlichen Anleitung erlernen
Zeit für all deine Fragen rund um Mehl, Hefeteig und die Kunst des Brotbackens
eine gemeinsame Verkostung der frisch gebackenen Baguettes mit den selbst zubereiteten Butterkreationen direkt vor Ort

Kursleitung: Géraldine Tran

Im Preis enthalten

Der Kurspreis beinhaltet:

hochwertiges Mehl und alle benötigten Zutaten
eine Leihschürze während des Kurses
Getränke
ausführliche Rezepte zum Nachbacken
eine Tüte für deine selbst gebackenen Baguettes und einen Behälter für deine Butterkreationen
2 Baguettes und aromatisierte Butter zum Mitnehmen

Für wen ist der Kurs geeignet?

Dieser Baguette-Backkurs eignet sich für:

Erwachsene
Anfänger ohne Vorkenntnisse
Hobbybäcker und Brotliebhaber
alle, die lernen möchten, knusprige Baguettes selbst zu backen

Allergene & Unverträglichkeiten

Enthaltene Allergene im Baguette: Gluten (Weizen).
Enthaltene Allergene in der selbst gemachten Butter: Milch (Sahne).
Für Vegetarier geeignet.
Nicht für eine vegane Ernährung geeignet.

Bitte kläre vor der Buchung mit mir ab, ob eine Teilnahme unter Berücksichtigung deiner Lebensmittelallergien und Unverträglichkeiten möglich ist.

Teilnahme & Stornierung

Deine Buchung ist verbindlich. Bitte beachte folgende Stornierungs- und Umbuchungsbedingungen:

Kein Widerrufsrecht: Für Kurse, die an einem festen Termin stattfinden, besteht kein gesetzliches Widerrufsrecht.
Bis 6 Wochen vor Kursbeginn: Kostenfreie Stornierung mit vollständiger Rückerstattung der Teilnahmegebühr.
Bis 15 Tage vor Kursbeginn: Umbuchung auf einen anderen verfügbaren Termin möglich.
Ab 14 Tagen vor Kursbeginn: Keine Rückerstattung und keine Umbuchung mehr möglich. Eine Übertragung des Kursplatzes auf eine andere Person ist möglich.

Stornierungen und Umbuchungen müssen per E-Mail mitgeteilt werden. Maßgeblich ist der Zeitpunkt des E-Mail-Eingangs.

Hier findest du die vollständigen Teilnahme- und Stornierungsbedingungen →

Wo findet der Kurs statt?

Meine Backkurse finden in zwei verschiedenen Kochstudios in Stuttgart statt. Der genaue Veranstaltungsort steht immer beim jeweiligen Kurstermin.

Stuttgart-Bad Cannstatt · Die Kreative Küche

Kühlbrunnengasse 6, 70372 Stuttgart-Bad Cannstatt
Mit dem Auto: Nächster Parkplatz – 3 Gehminuten entfernt – Parkhaus „König-Karl-Passage“ (REWE), Badstraße 17A.
Mit öffentlichen Verkehrsmitteln: Mit der U-Bahn (oder S-Bahn und Bus) bis zur Haltestelle „Bad Cannstatt Wilhelmsplatz“ – 5 Gehminuten entfernt.

Stuttgart-Mitte · Lorenzstaffel Spaces

Mehr zu den Ateliers →

Du möchtest einen Gutschein einlösen?

Gib deinen Gutscheincode im Warenkorb ein – der Wert wird automatisch vom Gesamtbetrag abgezogen.

Du möchtest den Kurs verschenken?

Kein Problem! Kreuze einfach das entsprechende Kästchen im Warenkorb an: Diese Kursbuchung ist ein Geschenk – ich möchte gerne eine Geschenkkarte per E-Mail erhalten.

Brauche ich Vorkenntnisse, um am Baguette-Backkurs teilzunehmen?

Nein, der Kurs eignet sich auch für Anfänger. Ich zeige dir Schritt für Schritt, wie du den Teig zubereitest, die Baguettes formst und sie im Ofen knusprig backst.

Kann ich französische Baguettes auch in einem normalen Haushaltsbackofen backen?

Ja! Du lernst im Kurs, wie du mit einem ganz normalen Haushaltsbackofen ein knuspriges Baguette mit einer luftigen Krume backen kannst.

Wird im Kurs mit Sauerteig gebacken?

Nein, in diesem Kurs verwenden wir keinen Sauerteig. Wir konzentrieren uns auf die Herstellung klassischer Baguettes mit Hefeteig.

Welche Buttervariationen bereiten wir zu?

Während der Teig ruht, stellen wir hausgemachte Butter her und verfeinern sie mit verschiedenen Zutaten wie Kräutern und Gewürzen – lass dich überraschen! Wie viele Buttervariationen du zubereitest, hängt ganz von deiner Kreativität ab!

Wie viele Baguettes kann ich mit nach Hause nehmen?

Du nimmst zwei selbst gebackene Baguettes und verschiedene aromatisierte Butter mit nach Hause. Eine gemeinsame Verkostung direkt vor Ort ist ebenfalls vorgesehen.

Allgemeine Informationen zu meinen Backkursen →

Alle Fragen & Antworten →

Ergänzend