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Macaron-Backkurs

Name: Macaron-Backkurs
Start: 2026-11-08T15:30:00+01:00
End: 2026-11-08T19:00:00+01:00
Location: Die Kreative Küche

Außen knusprig, innen zart, bunt und unwiderstehlich: Entdecke die Geheimnisse perfekter französischer Macarons!

89,00 € pro Person inkl. MwSt.

inkl. 19 % MwSt.

Nächster Termin

Macarons für Fortgeschrittene
ca. 3,5 Stunden
in Stuttgart-Mitte

Mit dieser Buchung akzeptiere ich die Teilnahme- und Stornierungsbedingungen.

Alle Kurstermine ansehen →

Entdecke die Geheimnisse der berühmten Pariser Macarons!

Tauche ein in die faszinierende Welt der französischen Pâtisserie und lerne in meinem Macaron-Backkurs in Stuttgart, wie du diese kleinen Köstlichkeiten selbst herstellen kannst.

Schritt für Schritt zeige ich dir die wichtigsten Techniken und verrate dir mein bewährtes Rezept. Du lernst, worauf es wirklich ankommt, damit deine Macarons außen schön glatt und knusprig und innen wunderbar zart werden – und dir auch zu Hause gelingen.

Gemeinsam bereiten wir ein perfektes italienisches Baiser zu, stellen den Macaron-Teig her, spritzen und backen die Macaron-Schalen. Anschließend widmen wir uns den köstlichen Ganache-Füllungen und lernen, wie die Macarons fachgerecht zusammengesetzt und optimal aufbewahrt werden.

Natürlich darf auch die Kreativität nicht fehlen: Wir arbeiten mit verschiedenen Farben und Geschmacksrichtungen und kreieren vier köstliche Macaron-Sorten.

Am Ende des Kurses nimmst du eine schöne Schachtel mit 24 selbstgemachten Macarons sowie meine besten Tipps für das erfolgreiche Nachbacken zu Hause mit.

Du möchtest noch tiefer in die Welt der Macarons eintauchen?

Mein Macaron-Kurs für Fortgeschrittene richtet sich an alle, die bereits meinen klassischen Macaron-Backkurs besucht haben. Die Grundlagen werden in diesem Kurs nicht erneut erklärt.

Wir probieren gemeinsam neue Macaron-Formen, kreative Designs und abwechslungsreiche Füllungen aus – für noch mehr Vielfalt und Kreativität!

Außerdem nehme ich mir gerne Zeit, um deine Fragen rund um die Macaron-Herstellung zu beantworten und dir Tipps für deine eigenen Macaron-Kreationen zu geben.

Was lernst du?

In diesem französischen Backkurs lernst du:

die Grundlagen der Macaron-Herstellung und die Auswahl der richtigen Zutaten
die Zubereitung eines perfekten italienischen Baisers
die richtige Konsistenz des Macaron-Teigs zu erkennen
Macaron-Schalen gleichmäßig aufzuspritzen und richtig zu backen
verschiedene Ganache-Füllungen herzustellen
Macarons fachgerecht zusammenzusetzen
praktische Tipps zur Vorbereitung, Organisation und Aufbewahrung, damit dir die Macaron-Herstellung auch zu Hause leichter gelingt

Das erwartet dich

Ein entspannter und kreativer Backkurs in angenehmer Atmosphäre:

gemeinsames Backen unter meiner persönlichen Anleitung
Schritt für Schritt die Techniken der Macaron-Herstellung erlernen
vier verschiedene Macaron-Sorten mit unterschiedlichen Farben und Geschmacksrichtungen
jede Menge Tipps und Tricks für gelingsichere Ergebnisse zu Hause
Zeit für all deine Fragen rund um Macarons
eine kleine Verkostung deiner frisch zubereiteten Macarons direkt vor Ort

Kursleitung: Géraldine Tran

Im Preis enthalten

Der Kurspreis beinhaltet:

hochwertige Zutaten für die Herstellung deiner Macarons
eine Leihschürze während des Kurses
Getränke
ausführliche Rezepte zum Nachbacken
eine Verpackung für deine Macarons
24 selbstgemachte Macarons zum Mitnehmen

Für wen ist der Kurs geeignet?

Dieser Macaron-Backkurs eignet sich für:

Erwachsene und Jugendliche ab 12 Jahren
Anfänger ohne Vorkenntnisse
Hobbybäcker, die ihre Backkenntnisse erweitern möchten
alle, die französische Pâtisserie lieben und Macarons selbst herstellen möchten

Du brauchst keine besonderen Vorkenntnisse – ich begleite dich Schritt für Schritt durch die Herstellung.

Besonderheit beim Macaron-Backkurs für Fortgeschrittene: Die Teilnahme setzt voraus, dass du bereits meinen Macaron-Grundkurs besucht hast.

Allergene & Unverträglichkeiten

Enthaltene Allergene: Mandeln, Eier und Milch (Sahne und Butter).
Die Rezeptur enthält keine glutenhaltigen Zutaten. Da im Kochstudio auch glutenhaltige Lebensmittel verarbeitet werden, können Spuren von Gluten nicht ausgeschlossen werden.
Für Vegetarier geeignet.
Nicht für eine vegane Ernährung geeignet.

Bitte kläre vor der Buchung mit mir ab, ob eine Teilnahme unter Berücksichtigung deiner Lebensmittelallergien und Unverträglichkeiten möglich ist.

Teilnahme & Stornierung

Deine Buchung ist verbindlich. Bitte beachte folgende Stornierungs- und Umbuchungsbedingungen:

Kein Widerrufsrecht: Für Kurse, die an einem festen Termin stattfinden, besteht kein gesetzliches Widerrufsrecht.
Bis 6 Wochen vor Kursbeginn: Kostenfreie Stornierung mit vollständiger Rückerstattung der Teilnahmegebühr.
Bis 15 Tage vor Kursbeginn: Umbuchung auf einen anderen verfügbaren Termin möglich.
Ab 14 Tagen vor Kursbeginn: Keine Rückerstattung und keine Umbuchung mehr möglich. Eine Übertragung des Kursplatzes auf eine andere Person ist möglich.

Stornierungen und Umbuchungen müssen per E-Mail mitgeteilt werden. Maßgeblich ist der Zeitpunkt des E-Mail-Eingangs.

Hier findest du die vollständigen Teilnahme- und Stornierungsbedingungen →

Wo findet der Kurs statt?

Meine Backkurse finden in zwei verschiedenen Kochstudios in Stuttgart statt. Der genaue Veranstaltungsort steht immer beim jeweiligen Kurstermin.

Stuttgart-Bad Cannstatt · Die Kreative Küche

Kühlbrunnengasse 6, 70372 Stuttgart-Bad Cannstatt
Mit dem Auto: Nächster Parkplatz – 3 Gehminuten entfernt – Parkhaus „König-Karl-Passage“ (REWE), Badstraße 17A.
Mit öffentlichen Verkehrsmitteln: Mit der U-Bahn (oder S-Bahn und Bus) bis zur Haltestelle „Bad Cannstatt Wilhelmsplatz“ – 5 Gehminuten entfernt.

Stuttgart-Mitte · Lorenzstaffel Spaces

Mehr zu den Ateliers →

Du möchtest einen Gutschein einlösen?

Gib deinen Gutscheincode im Warenkorb ein – der Wert wird automatisch vom Gesamtbetrag abgezogen.

Du möchtest den Kurs verschenken?

Kein Problem! Kreuze einfach das entsprechende Kästchen im Warenkorb an: Diese Kursbuchung ist ein Geschenk – ich möchte gerne eine Geschenkkarte per E-Mail erhalten.

Brauche ich Vorkenntnisse, um am Macaron-Backkurs teilzunehmen?

Nein, der Kurs eignet sich auch für Anfänger. Ich erkläre dir Schritt für Schritt die wichtigsten Techniken und zeige dir, worauf es bei der Herstellung ankommt.

Wie viele Macarons nehme ich mit nach Hause?

Du nimmst mindestens 24 selbstgemachte Macarons in vier verschiedenen Sorten in einer schönen Verpackung mit nach Hause.

Sind Macarons glutenfrei?

Ja, Macarons werden ohne Gluten hergestellt. Da in der Küche verschiedene Lebensmittel verarbeitet werden, können aber Kreuzkontakte nicht vollständig ausgeschlossen werden. Kontaktiere mich am besten vor der Buchung, wenn du Fragen zu einer bestimmten Allergie oder Unverträglichkeit hast.

Bekomme ich die Rezepte und kann ich die Macarons zu Hause nachbacken?

Ja! Du erhältst ausführliche Rezepte und viele Tipps und Tricks, die dir helfen, die Macarons auch in deiner eigenen Küche zuzubereiten.

Was ist der Unterschied zwischen dem klassischen Macaron-Backkurs und dem Kurs für Fortgeschrittene?

Im klassischen Kurs lernst du die Grundlagen der Macaron-Herstellung. Der Fortgeschrittenenkurs baut darauf auf und widmet sich neuen Formen, kreativen Designs und abwechslungsreichen Füllungen. Voraussetzung ist die Teilnahme am klassischen Macaron-Backkurs.

Allgemeine Informationen zu meinen Backkursen →

Alle Fragen & Antworten →

Ergänzend