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Petits-Fours-Backkurs

Name: Petits-Fours-Backkurs
Start: 2027-01-16T15:30:00+01:00
End: 2027-01-16T18:30:00+01:00
Location: Die Kreative Küche

Entdecke die Welt der französischen Petits Fours – elegante, glasierte Mini-Gebäcke, die auf keiner Kaffeetafel oder festlichen Veranstaltung fehlen dürfen.

89,00 € pro Person inkl. MwSt.

inkl. 19 % MwSt.

Nächster Termin

ca. 3 Stunden
in Stuttgart-Bad Cannstatt

Mit dieser Buchung akzeptiere ich die Teilnahme- und Stornierungsbedingungen.

Alle Kurstermine ansehen →

Lerne die Kunst der französischen Petits Fours!

In meinem Petits-Fours-Backkurs in Stuttgart lernst du, wie diese kleinen Köstlichkeiten entstehen. Gemeinsam stellen wir verschiedene Petits Fours mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen her und gestalten sie mit viel Liebe zum Detail.

Von luftigem Biskuit über leckere Füllungen bis hin zur Marzipandecke, der perfekten Glasur und kreativen Dekorationen lernst du Schritt für Schritt die wichtigsten Techniken kennen. Ich zeige dir, worauf es bei der Herstellung ankommt, damit du deine Petits Fours auch zu Hause selbst zubereiten und liebevoll dekorieren kannst.

Am Ende des Kurses nimmst du deine selbstgemachten Kreationen mit nach Hause: eine schöne Schachtel mit 16 Petits Fours sowie die Rezepte und viele praktische Tipps zum Nachbacken.

Was lernst du?

In diesem französischen Backkurs lernst du:

einen lockeren Biskuitteig herzustellen
Petits Fours mit verschiedenen Füllungen zu füllen und mit Marzipan zu überziehen
Glasur zuzubereiten und zu färben
Petits Fours fachgerecht zu schneiden und zu glasieren
Fondant-Dekorationen herzustellen
mit einer Schokoladentüte filigrane Verzierungen zu gestalten
Farben und Dekorationen harmonisch zu kombinieren

Das erwartet dich

Ein entspannter und kreativer Backkurs:

gemeinsames Backen in angenehmer Atmosphäre
Schritt für Schritt die Herstellung von Petits Fours unter meiner persönlichen Anleitung erlernen
eine Auswahl an Petits Fours mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen zubereiten
verschiedene Dekorationstechniken kennenlernen und individuelle Kreationen gestalten
eine kleine Verkostung deiner frisch zubereiteten Petits Fours direkt vor Ort

Kursleitung: Géraldine Tran

Im Preis enthalten

Der Kurspreis beinhaltet:

alle Zutaten für die Herstellung deiner Petits Fours
eine Leihschürze während des Kurses
Getränke
ausführliche Rezepte zum Nachbacken
eine Verpackung für deine Petits Fours
ca. 16 selbstgemachte Petits Fours zum Mitnehmen

Für wen ist der Kurs geeignet?

Dieser Petits-Fours-Backkurs eignet sich für:

Erwachsene und Jugendliche ab 12 Jahren
Anfänger ohne Vorkenntnisse
Hobbybäcker und Liebhaber der französischen Pâtisserie
alle, die Petits Fours selbst herstellen und dekorieren möchten

Allergene & Unverträglichkeiten

Enthaltene Allergene: Gluten (Weizen), Eier, Mandeln, Haselnüsse und Milch.
Für Vegetarier geeignet.
Nicht für eine vegane Ernährung geeignet.

Bitte kläre vor der Buchung mit mir ab, ob eine Teilnahme unter Berücksichtigung deiner Lebensmittelallergien und Unverträglichkeiten möglich ist.

Teilnahme & Stornierung

Deine Buchung ist verbindlich. Bitte beachte folgende Stornierungs- und Umbuchungsbedingungen:

Kein Widerrufsrecht: Für Kurse, die an einem festen Termin stattfinden, besteht kein gesetzliches Widerrufsrecht.
Bis 6 Wochen vor Kursbeginn: Kostenfreie Stornierung mit vollständiger Rückerstattung der Teilnahmegebühr.
Bis 15 Tage vor Kursbeginn: Umbuchung auf einen anderen verfügbaren Termin möglich.
Ab 14 Tagen vor Kursbeginn: Keine Rückerstattung und keine Umbuchung mehr möglich. Eine Übertragung des Kursplatzes auf eine andere Person ist möglich.

Stornierungen und Umbuchungen müssen per E-Mail mitgeteilt werden. Maßgeblich ist der Zeitpunkt des E-Mail-Eingangs.

Hier findest du die vollständigen Teilnahme- und Stornierungsbedingungen →

Wo findet der Kurs statt?

Meine Backkurse finden in zwei verschiedenen Kochstudios in Stuttgart statt. Der genaue Veranstaltungsort steht immer beim jeweiligen Kurstermin.

Stuttgart-Bad Cannstatt · Die Kreative Küche

Kühlbrunnengasse 6, 70372 Stuttgart-Bad Cannstatt
Mit dem Auto: Nächster Parkplatz – 3 Gehminuten entfernt – Parkhaus „König-Karl-Passage“ (REWE), Badstraße 17A.
Mit öffentlichen Verkehrsmitteln: Mit der U-Bahn (oder S-Bahn und Bus) bis zur Haltestelle „Bad Cannstatt Wilhelmsplatz“ – 5 Gehminuten entfernt.

Stuttgart-Mitte · Lorenzstaffel Spaces

Mehr zu den Ateliers →

Du möchtest einen Gutschein einlösen?

Gib deinen Gutscheincode im Warenkorb ein – der Wert wird automatisch vom Gesamtbetrag abgezogen.

Du möchtest den Kurs verschenken?

Kein Problem! Kreuze einfach das entsprechende Kästchen im Warenkorb an: Diese Kursbuchung ist ein Geschenk – ich möchte gerne eine Geschenkkarte per E-Mail erhalten.

Was sind Petits Fours eigentlich?

Petits Fours sind kleine, kunstvoll dekorierte Gebäcke aus der französischen Pâtisserie. Sie bestehen häufig aus Biskuit, feinen Füllungen, einer Marzipandecke und Glasur. Durch ihre elegante Optik eignen sie sich besonders gut für Kaffeetafeln, Feiern und besondere Anlässe.

Brauche ich Vorkenntnisse, um am Petits-Fours-Backkurs teilzunehmen?

Nein, der Kurs eignet sich auch für Anfänger. Ich zeige dir Schritt für Schritt, wie du die einzelnen Komponenten zubereitest, zusammensetzt und dekorierst.

Wie viele Petits Fours nehme ich mit nach Hause?

Du nimmst ca. 16 selbstgemachte Petits Fours in einer passenden Verpackung mit nach Hause. Eine kleine Verkostung direkt vor Ort ist ebenfalls vorgesehen.

Welche Techniken lerne ich beim Dekorieren?

Du lernst unter anderem, Petits Fours mit Marzipan zu überziehen, sie gleichmäßig zu glasieren und mit Fondant sowie feinen Schokoladenverzierungen individuell zu gestalten.

Kann ich die Petits Fours zu Hause nachbacken und für Feiern vorbereiten?

Ja! Du erhältst die Rezepte und praktische Tipps zur Vorbereitung und Aufbewahrung. So kannst du die kleinen Gebäcke auch zu Hause zubereiten und für deine eigene Kaffeetafel oder besondere Anlässe dekorieren.

Allgemeine Informationen zu meinen Backkursen →

Alle Fragen & Antworten →

Ergänzend